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Für diesen Wein nehmen wir nur Bestellungen per E-Mail entgegen. Über aktuelle Preise und Lieferkonditionen geben wir gerne Auskunft. Ein robuster und moderner Cabernet Sauvignon. Mit einer im Mund explodierenden Fruchtigkeit, charakterisiert durch den hervorragenden Ausgleich beim Tannin und den langen Nachgeschmack. Ein besonderer Satz bereits jetzt, der sich auch in einem Jahrzehnt weiterentwickelt. Unerlässlich neben einem Steak.
Eine Auswahl von echtem Balaton-Merlot. Fruchtig, spannend, konzentriert. Im Geschmack eine Kavalkade von roten und schwarzen Beerenfrüchten, mit einem Hauch von überreifen Sauerkirschen und Brombeeren. Am Ende des Schluckes elegante Säure, mäßige Tannine und helle Fass-Aromen.
Gastronomische Kombinationen: Zwiebelgerichte, gebratene Lammkeule, Wildragout.
Marcell Bukolyi hat sich der Entwicklung des Egri Csillag (der weiße cuvée) verpflichtet. Deshalb baut er die Reben für diesen Wein in einem der besten Weinberge der Weinregion Eger an (dem in der Lage Nagy Eged gelegenen Parzelle Köves). Es handelt sich um einen sehr gut gereiften Biowein mit reifen Aromen, ausgewogener Säure und Noten von vollmundigem, kalkhaltigem Terroir.
Die Trauben, Lindenblättiger (50 %), Rhoneriesling (30 %) und Furmint (20 %), werden von Hand geerntet, schonend verarbeitet und nach der Ganztraubenpressung in den Tanks vergoren. Während der Reifung erhielt er auch ein wenig ungarische Eiche.
Reifung: 10% ungarische Eiche (225 Liter, zweite Füllung, 6 Monate), 90% im Tank
Alkohol: 13,31% Säure: 6,4 g/l Zucker: 4,4 g/l
Für diesen Wein nehmen wir nur Bestellungen per E-Mail entgegen. Über aktuelle Jahrgänge, Preise und Lieferkonditionen geben wir gerne Auskunft. Helle Goldfarbe. Der Duft intensiv und komplex: neben grünen Kräutern, Quitte, Anis, Zitrus und Bohnenkraut, Mineralisierung und vom Fass her eine leichte Rauchigkeit. Im Geschmack aufregend Zitrus, Mandeln, Kokos, Quitte und kühler Anis erscheinen. Der Abgang ist sehr lang und vibrierend. Im Zusammenwirken ein hagerer, sehr komplexer Wein, der korpulent und ölig wirkt. Sorgfältige Auswahl, nach der Ernte in einer traditionellen Presse auf einer mittleren Spindel gepresst. Spontan gegärt, in einem ungarischen, gebrauchten Eichenfass 14 Monate lang gereift. Nur ein einziger Fass ist entstanden.
Eine wahre Furmint-Rarität wurde an unserem unvergleichlichen Hang geboren. Im Jahre 2017 konnte wir wieder die ikonische Weinbesonderheit unseres Kútpatka Hanges in Flaschen schließen. Bei diesem eleganten Aroma wetteifern frische Früchte und märchenhafte Kräuter um die Gunst unserer Geschmacksknospen. Dieses Wunder hält nicht drei Tage. Kútpatka ist ein außergewöhnlich gut gelegener Hang mit hervorragenden Gegebenheiten dafür, mit ausgezeichneten Weinen das Weinliebhaberpublikum zu verwöhnen.Ein besonders steil und hochgelegenes Gebiet, wo aufgrund der südlichen Ausrichtung die Sonnentage ausgesprochen günstig für den Wein sind. Die Grundlage ist der für das Gebiet typische Riolit Tufa mit Eisenoxid-Absonderungen. Das Bodenkonstrukt ist dicht und steinig. Aus diesem Weingebiet erlesene Weine verfügen dank der hervorragenden Lage über ein Eisenkonstrukt mit einem höheren Alkoholgehalt, zusammengesetzt und reich an Geschmack. Wir können auf diesem Gebiet auf Furmint und duftigen Lindenblütler treffen. Das Alter der Rebstöcke kann sogar bis zu 40 Jahre erreichen.
Ausschließlich bei hervorragenden Jahrgängen entstandener Spitzenwein. Aus einer besonderen Sorgfalt entstammende und ausgewählte Merlot, Cabernet Sauvignon und Kadarka. 14 Monate verbrachte er in gefüllten 500 Liter zweitbefüllten Fässern und weitere 6 Monate in Flaschen. In seinem Aroma reich und üppige Fruchtigkeit, im Geschmack eine feine Eleganz und eine wunderbare Balance. La Vida, das Leben selbst!
Eine rote Traube in inkognito. Dieser leichte, verspielte Rosé steckt voller Überraschungen.
Die Farbe mit rosafarbenen Reflexen und der Geschmack sind nicht das, was man erwarten würde. Frische Beerenfrüchte, Himbeere, weiße Brombeere, Aromen und Südfrüchte sind ebenfalls vorhanden. Auch diese Traubenpartie wurde von Hand gepflückt. Nach dem Pressen schnell von den Schalen entfernt und dann kalt in Edelstahltanks vergoren.
Rote Trauben, in inkognito. Kartonweise erhältlich.
Schöner lachsfarbener Rosé. Die Frucht des Syrah spielt natürlich eine Hauptrolle in der Nase und am Gaumen. Reife Himbeeren, reife Kirschen, ergänzt durch die leichte Bitterkeit des Pinot Noire. Dies ist die ernsthaftere Rosé-Linie.
Kistenweise erhältlich.
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