Egri Bikavér, 2021, Bolyki

Description

In Behältern spontan gegärt, über 1,5 Jahre in 500 Liter Fässern gereift, ohne Ernte in Flaschen gefüllter Egri Bikavér. Ein fruchtiger und frischer Wein mit mittlerem Korpus. Intensive Purpurfarbe, langsame Bewegung, dicke Glycerinringe sind charakteristisch für diesen Wein. Im Duft Brombeere, Heidelbeere und Marzipan; im Geschmack Weichsel und rote Beeren. Geschmacklich vollmundig, dennoch das Gefühl einer gewissen Leichtigkeit umgibt ihn, das sanfte Tannin ermöglicht einen langen Abgang.