Ars Poetica Pinot Noir

Beschreibung

Im ersten Duft dunkle Schokolade und gedörrte Weichsel mit süßen Kräutern – wie Nelken – vermischt. Im Geschmack folgen diese Eindrücke weiter, feurig, mit einer vollmundigen Komplexizität. Nach einer kurzen Lüftung wird er vom leichtem Kardamom gewürzt. Dies zeigt sich auch im Schluck mit einem ausgesprochenen Brombeeraroma. Sein mittlerer Säuregehalt bildet eine perfekte Balance in der Textur mit einem sich anschmiegenden Alkohol. Im Abklang dominiert eine elegante Schokolade.