Beschreibung
Er entstand aus der Coupage von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Ein schwungvoller, reich an Nährwerten und korpulenter Rotwein. Er ist charakteristisch für seine mittlere, ausgesprochen primäre Obstaromen. Oft erinnert er an die schwarze Johannisbeere (Cassis) und andere schwarze Beeren und Obstsorten. Wir empfehlen ihn zu geräucherten und würzig-gegrillten Fleischsorten und zu Desserts mit dunkler Schokolade.
